Sostanza sconosciuta – Analisi chimiche
Tema
Chimica
Chimica in cucina
Struttura della materia
Stati di aggregazione
Reazioni chimiche
Separazione e analisi
Sotto tema
Durata
45 Minuten
Lingua
Tedesco
Ogni giorno entriamo in contatto con sostanze che hanno la forma di una polvere bianca. Nella maggior parte dei casi possiamo riconoscerla assaggiandola con la punta della lingua o annusandola. In quel modo capiamo all’istante se si tratta di zucchero a velo o di un detersivo, ad esempio. Ma che succede se la polvere bianca è tossica?
In questo workshop svolgerete delle analisi nel laboratorio di chimica. Osservandone le proprietà chimiche come la solubilità in acqua, la reazione al calore, la conduttività e le variazioni di colore in base al pH riuscirete a individuare le caratteristiche di una polvere bianca sconosciuta. Infine, mediante il saggio alla fiamma, la sostanza verrà identificata in modo inequivocabile.
