Chimica

Chimica in cucina

Reazioni chimiche

Separazione e analisi

Alla scoperta degli atomi – La struttura della materia

Di norma, la scuola mette a disposizione strumenti limitati per spiegare la fisica del XX secolo, soprattutto quando sarebbero necessari esperimenti piuttosto…

Alla scoperta delle radiazioni – Radioattività

Il CERN di Ginevra, il disastro di Fukushima, le nuove tecniche di radioterapia applicate per la cura del cancro: la fisica atomica e nucleare fa continui…

CakeLab – Ogni ingrediente ha la sua funzione

«Rincasando sul carretto, pensa al dolce la bambina: un par d’ova, latte un etto, burro, zucchero e farina». Questa filastrocca descrive i segreti per un dolce…

Come i veri chocolatier – Il segreto del cioccolato svizzero

Già gli Aztechi e i Maya apprezzavano le fave di cacao, e da allora, nel corso dei secoli, il cioccolato si è affermato come uno dei prodotti più amati. E non…

CSI Technorama – Il rilevamento delle tracce

Un’irruzione, un incidente, un crimine: la prima cosa da fare sul luogo del delitto è sempre rilevare le tracce. Ci sono impronte digitali? Tracce di…

Do not try this @home - Mikrowelle inklusiv

In unserer Zeit muss alles schnell gehen. Wie hilfreich ist da die Mikrowelle! Aber wie funktioniert dieses Gerät eigentlich? Und warum kann man darin keine…

Do not try this @home – Le microonde

Viviamo in un’epoca in cui tutto deve essere veloce. È proprio a questo che serve il microonde! Ma come funziona in realtà questo elettrodomestico? Perché i…

Dolce, acido, salato, amaro, umami – PCR

Quando addentiamo un hot dog sentiamo tutti lo stesso sapore? E se non è così, che ruolo hanno i nostri geni? PCR è l’acronimo inglese per Polymerase Chain…

È possibile vedere gli atomi? – Dimensioni atomiche

Di norma, la scuola mette a disposizione strumenti limitati per spiegare la fisica del XX secolo, soprattutto quando sarebbero necessari esperimenti piuttosto…

Effetti luminosi in natura e nell’ambiente domestico – Fluorescenza

Cos’è che fa illuminare gli oggetti fluorescenti? Dove si possono verificare gli effetti luminosi? Vi faremo estrarre coloranti fluorescenti da oggetti di uso…

Emozioni a -200°C – I gas

I gas sono intorno a noi, sempre e ovunque, anche quando non possiamo vederli. Li respiriamo, li consumiamo e li produciamo. I gas sono sostanze affascinanti…

Entdeckung im Alltäglichen - Experimente mit Kerzen - inklusiv

Die Phänomene, die sich bei einer brennenden Kerze beobachten lassen, führen zu vielen verschiedenen Themen in den Naturwissenschaften. Kerzen lassen uns…

Freddo, più freddo, raffreddamento istantaneo – gelato in tre minuti

Voglia di gelato? Utilizziamo solo ingredienti naturali e li surgeliamo con azoto liquido (meno 196 °C!) in un batter d'occhio per una prelibatezza fruttata.…

Happy Hour sulla ISS – Il trattamento dell’acqua

Anche agli astronauti della stazione spaziale internazionale ISS a volte viene voglia di un Campari Soda. Ma dove trovano l’acqua tonica? Nello spazio non c’è…

Kalt, kälter, schockfrosten - inklusiv

Ein Glace gefällig? Wir verwenden nur natürliche Zutaten und frosten diese mit flüssigem Stickstoff (minus 196 °C!) in Nullkommanix zu einer fruchtigen…

Passo dopo passo - Lingua dei robot

L'accesso a un paese straniero è sempre attraverso la lingua. Se vogliamo orientarci in questo paese e comunicare, dobbiamo imparare la sua lingua. Il…

Piccole, grandi osservazioni – Il microscopio

Grazie al telescopio gli astronomi possono osservare l’immensità dell’universo, mentre con il microscopio i biologi riescono ad individuare la struttura degli…

PowerBooster - Analisi strumentali

Un'intera gamma di bevande come caffè, bevande energetiche e cola contiene caffeina. Anche a piccole dosi, questa sostanza può eliminare temporaneamente la…

Progetti scolastici individuali presso il REM

rogetti di lavoro o di classe per maturità Che si tratti di polline per il controllo della qualità del miele o come modelli per oggetti di design,…

Scintilla, fiamma, fuoco: ottimizza la combustione

"Tutto è completamente bruciato, povero bambino con pelle e capelli." La triste storia di Paulinchen di Struwwelpeter è nota. Eppure siamo così affascinati dal…

Scivolosi, un po' disgustosi, ma gustosi – Alginato

Le tecniche scientifiche e il know-how dei laboratori di chimica aprono anche delle possibilità creative per la preparazione degli alimenti. Risveglia…

Scoperte nella vita di tutti i giorni – Esperimenti con le candele

Una candela accesa consente di osservare dei fenomeni legati a molte leggi della scienza. Le candele sanno stupirci e risvegliare la nostra voglia di…

Sostanza sconosciuta – Analisi chimiche

Ogni giorno entriamo in contatto con sostanze che hanno la forma di una polvere bianca. Nella maggior parte dei casi possiamo riconoscerla assaggiandola con la…

Sprunghafte Natur – Anregung von Atomen

«Natura non facit saltus» – die Natur macht keine Sprünge. Die Grundannahme der antiken Philosophie hat sich mit dem Bohr’schen Atommodell und der…