Lichtspirale
Dreht sich, das Licht!
Polarisiertes, weisses Licht strahlt in einen stehenden Zylinder. Dieser ist mit einer Zuckerlösung gefüllt. Die Zuckermoleküle bewirken eine Linksdrehung der Schwingungsrichtung der einzelnen Farben. So entsteht eine Farbspirale.
Dieser Effekt findet Anwendung in der Polarimetrie. Durch den Drehwinkel des Lichts, kann die Konzentration von optisch aktiven Stoffen in Lösungen bestimmt werden. So auch der Zuckergehalt in einer wässrigen Lösung.
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